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Safttag (600 KAL): 1 Liter Obstsaft werden den Tag über verteilt In 4-6 Portionen am besten verdünnt mit wenigstens 1 Mineralwasser genommen, Sehr geeignet sind' frische Preßsäfte von Orangen, Pampelmusen und Zitronen. Flaschensäfte haben einen höheren Zuckergehalt und sind entsprechend kalorienreicher.
Der Obsttag: (600 KAL): 1 kg Obst kann In 3-4 Portionen über den Tag verteilt eingenommen worden. Am besten eignen sich dazu Apfel, Birnen und Orangen. Bei allen anderen Obstsorten ist mit einem h6heren Zuckergehalt und damit Kaloriengehalt zu rechnen, besonders bei Bananen.
Der Reis - Obsttag: (800 KAL): Es werden 3 mal täglich 50 g Wasserreis ungesalzen gekocht und jeweils 250 g Apfelkompott ungezuckert aufgetischt, Statt des Apfelkompott kann auch eine Tomatensoße aus je 2 großen Tomaten mit Kräutern zubereitet gewählt werden.
Kombination: (ca. 800 KAL): morgens:1 Tasse Tee mit 1 Scheibe Knäckebrot (20 g), mittags:100 g Wasserreis mit Apfelkompott oder Tomatensoße, nachmittags: ca. 160 g Obst, abends 1 Glas Buttermilch. 1 Joghurt mit etwas Sanddorn, bringt 100 Kcal mehr.
Kartoffeltag: (850 KAL): ca. 3/4 kg Kartoffeln und 6 rohe Tomaten werden für 3 Mahlzeiten zubereitet: 1. als Schalenkartoffeln mit Kümmel oder Majoran, 2. als Bircher Backkartoffeln oder, 3. als Kartoffelschnee aus Pellkartoffeln, dazu kommt jedesmal ein kleines Schälchen rohe Tomatensoße aus je 2 großen enthäuteten Tomaten, mit Kräutern gewürzt.
Bananen - Milchtag (IOOO KAL): 4 reife Bananen (ca.500g), dazu 1 Milch, worden In 4 gleichen Portionen Über den Tag verteilt eingenommen. Statt der Vollmilch Mager- oder Buttermilch, reduziert sich die Kalorienzahl auf insgesamt etwa 700.
Spargeltag (500 Kcal): Frühstück Rohkostsalat; Mittagessen 250g Stangenspargel gedünstet, Obst nach Wunsch; Abendessen 250g Spargelsalat, 1 Scheibe Vollkornbrot
Quelle: May W.: Die Heilkräfte in unserer Nahrung; J.Sonntag Verlag GmbH Regensburg 1989
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