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Nahrungsmittel, die basisch wirken:Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Grün-, Rot-, Blumen- und Wirsingkohl, Weiße Bohnen, Grüne Erbsen, Sauerkraut, Radieschen, Rettich, Gurken, Kopfsalat, Tomaten, Paprika, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze (Champignon, Steinpilze, Pfifferlinge), Rosinen, Feigen, Datteln, Spinat, Löwenzahn, Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Majoran, Thymian, Rosmarin, Eßkastanien (Maronen), Erd -, Johannis -, Heidelbeeren, Sauerkirschen, Milch (roh), Sahne, Joghurt, Buttermilch, Butter, natürliches Fett und Öl, Mineralwasser mit Kalziumkarbonat.
Richtiges Frühstück Knäckebrot schwach sauer Butter neutral Fruchtmus schwach basisch Quarkaufstrich schwach sauer Tomate basisch Apfel basisch Banane basisch Malzkaffee mit Frischmilch neutral
Nahrungsmittel, die sauer wirken:Schweinefleisch, Schinken, Kalb - und Rindfleisch, Wurst und Speck, Schweineschmalz, Leber, Nieren, Hirn, Hasen- und Kaninchenfleisch, Enten-, Gans - und Hühnerfleisch, Fleischbrühe, Hecht, Heilbutt, Hummer, Lachs, Erdnüsse, Paranüsse, Mandeln, Brot, Zwieback, \/ollwertgetreide, Cornflakes,Haferflocken, Käse, Eier, Gerste, Weizengraupen, Erbsen, (getrocknet), Reis, ungeschält, Nudeln, Eiscreme, Torten, Kuchen, Zucker, Bonbons, Schokolade, Margarine gehärtete Fette und Öle, Kaffee, Limonaden, Alkohole,
Falsches Frühstück: Weißmehlbrötchen sauer Margarine sauer Käse, Wurst sauer Konservenpastete sauer weiches Ei sauer Honig sauer Marmelade sauer Kaffee mit Zucker stark sauer
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